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21/5/2010 Esquente o inverno com criatividade
Chá de Rosas
Ingredientes
•4 xícaras (chá) de água
•Pétalas de 6 rosas
•½ colher (chá) de água de rosas
•Açúcar ou adoçante a gosto
Preparo
Coloque a água num recipiente e leve ao fogo. Quando ferver, adicione as pétalas de rosas e deixe ferver durante 5 minutos. Retire do fogo e junte a água de rosas. Sirva imediatamente. Dica Importante: Use rosas para fins culinários encontradas no mercado. As rosas de floricultura não se prestam a isso. Também podem ser usadas as rosas cultivadas em casa nas quais não foram usadas nenhum tipo de pesticidas. A água de rosas é uma essência de pétalas utilizada para aromatizar bolos e pães e é encontrada em farmácias.
Chá de Frutas
Ingredientes
• 1 1/2 litro
•1/3 de um abacaxi descascado e picado
•1 maçã descascada e picada
•Canela e cravo a gosto
•Suco de 1 laranja
Preparo
Ferva por aproximadamente 5 minutos a água com a casca do abacaxi, a casca da maçã, o suco de laranja, cravo e canela. Coe e junte a maçã e o abacaxi picados. Volte ao fogo por mais 20 minutos. Sirva quente. No verão, também pode ser servido gelado.
Chá de Mate com Maçã
Ingredientes
•1 litro de água
•1 maçã média descascada
•Cravo e canela a gosto
•2 saquinhos de chá mate
Preparo
Pique a maçã em pedaços e leve ao fogo juntamente com a água, o cravo, a canela e as cascas da maçã. Deixe ferver durante 5 minutos. Junte o chá mate e feche o recipiente durante 3 minutos. Retire os saquinhos de chá e as cascas da maçã. Sirva a seguir. Adoce com açúcar ou adoçante.
Bolo de Chocolate
com Maçã e Passas
Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•2 colheres (sopa) de chocolate em pó
•1 pitada de sal
•1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
•1 colher (chá) de canela em pó
•Meia colher (chá) de cravo em pó
•2 ovos
•1/2 xícara (chá) de margarina
•1 3/4 de xícara (chá) de açúcar
•3/4 xícara (chá) de uva passa
•3 maçãs médias, sem casca e sem sementes, cortadas em pedaços pequenos.
Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura moderada. Numa tigela, peneire a farinha, o chocolate, o sal, o fermento, o bicarbonato, a canela e os cravos. No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o açúcar e a uva passa até ficar cremoso. Junte as maçãs e bata. Despeje esta mistura sobre os ingredientes secos e misture. Coloque numa fôrma de 20x30 cm untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por 45 minutos ou até, ao enfiar um palito, o mesmo saia seco. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe o bolo com açúcar.
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